超聲乳化機是乳化機的一個小分支，超聲波乳化機的應用范圍大致與高剪切乳化機相同，不同的是對工藝的要求。

　　超聲乳化是指在超聲波能量作用下，使兩種（或兩種以上）不相溶液體混合均勻形成分散物系，其中一種液體均勻分布在另一液體之中而形成乳狀液的工藝過程。

　　超聲波空化效應是指在強超聲波作用下，液體內會產生大量的氣泡，小氣泡將隨著超聲振動而逐漸生長和增大，然后又突然破滅和分裂，分裂后的氣泡又連續生長和破滅。這些小氣泡急速崩潰時在氣泡內產生了高溫高壓，且因氣泡周圍的液體高速沖入氣泡而在氣泡附近的液體中產生了強烈的局部激波，也形成了局部的高溫高壓，從而產生了超聲的粉碎、乳化作用。

　　超聲乳化機的主要特點：

　　①1700W的變頻馬達，運轉平穩，啟動平穩柔和。

　　②轉速可達26500rpm

　　③低噪音設計，約82dB(A)/26500rpm

　　④三種不同的操作模式可選擇：1、標準模式（手動操作）2、時間模式（按照設定的時間和轉速，自行運轉）3、通過軟件，遠程電腦控制

　　⑤轉速控制技術，反饋電路設計，輸出功率會隨樣品粘度變化而變化，保證均質乳化在恒定轉速下進行

　　⑥防馬達過熱、過載，防分散頭抱死等，會在液晶屏幕上顯示信息,并有聲音報警

　　⑦液晶顯示屏,控制鍵盤設計,可以控制馬達，轉速調節，編程控制等

　　⑧選配PT100傳感器，通過軟件顯示實時的溫度，可以預先設定上限溫度，防止處理的物料溫度過高

　　⑨擁有的快接分散頭安裝設計，易于安裝和拆卸

　　⑩分散頭的定轉子可快速拆卸清洗